ساخت باربیکیو

ساخت باربیکیو
فهرست عناوین

کباب کردن یک فعالیت محبوب در فضای باز است که مردم را دور هم جمع می کند. چه یک جمع خانوادگی، یک مهمانی محله یا یک سفر کمپینگ آخر هفته، کباب کردن راهی عالی برای لذت بردن از غذاهای خوشمزه و همراهی خوب است. اگر علاقه‌مند به کباب‌پزی هستید، احتمالا ساخت باربیکیو می تواند یکی از گزینه های مهم شما برای خانه یا ویلای شما باشد.

بر همین اساس، یکی از المان های محبوب ما ایرانیان باربیکیو است که به خواسته کارفرمایان می‌تواند در طراحی محوطه یک ویلا گنجانده شود و نوع خاص آن نیز مطرح شود. در این مقاله انواع باربیکیو را بررسی خواهیم کرد و همچنین نحوه ساخت آن را نیز توضیح خواهیم داد.

انواع ساخت باربیکیو

طراحی و ساخت باربیکیو

ساخت باربیکیو می‌تواند به شکل های مختلفی صورت پذیرد. در ادامه به برخی از انواع باربیکیو ها اشاره خواهیم کرد.

ساخت باربیکیو زغالی

باربیکیو زغالی سنتی ترین نوع باربیکیو است. آنها از زغال چوب به عنوان منبع سوخت استفاده می کنند و برای رسیدن به دمای مناسب نیاز به کمی مهارت دارند. باربیکیوهای زغالی در اشکال و اندازه های مختلف، از مدل های کوچک قابل حمل گرفته تا نصب های بزرگ و دائمی تولید می شوند.

آنها اغلب از فولاد یا چدن ساخته می شوند و می توانند بسیار سنگین باشند. کباب های زغالی به دلیل تولید طعمی دودی که بسیاری از مردم آن را غیرقابل مقاومت می دانند، شناخته شده اند.

ساخت باربیکیو گازی

کباب های گازی انتخابی محبوب برای کسانی است که می خواهند روشی سریع و آسان برای کباب پز کنند. آنها از پروپان یا گاز طبیعی به عنوان منبع سوخت استفاده می کنند و می توان با فشار دادن یک دکمه شروع به کار کرد.

باربیکیوهای گازی در اندازه ها و سبک های مختلف، از مدل های کوچک قابل حمل گرفته تا نصب های بزرگ و دائمی تولید می شوند. آنها اغلب از فولاد ضد زنگ ساخته می شوند و به راحتی تمیز می شوند. باربیکیوهای گازی به دلیل راحتی و توانایی پخت سریع غذا معروف هستند.

ساخت گریل پالت یا پالت گریل

کباب پز پلت نوع نسبتا جدیدی از باربیکیو است که از گلوله های چوبی به عنوان منبع سوخت استفاده می کند. آنها شبیه باربیکیوهای گازی هستند زیرا راه اندازی و کنترل آنها آسان است، اما طعم دودی یک باربیکیو زغالی را ارائه می دهند.

گریل های پلت در اندازه ها و سبک های مختلف، از مدل های کوچک قابل حمل تا نصب های بزرگ و دائمی هستند. آنها اغلب از فولاد ضد زنگ ساخته می شوند و به راحتی تمیز می شوند. گریل های پلت به دلیل توانایی پخت یکنواخت غذا و تطبیق پذیری آنها شناخته شده اند.

ساخت باربیکیو برقی

طراحی باربیکیو

کباب پز برقی گزینه مناسبی برای کسانی است که در آپارتمان ها یا آپارتمان هایی زندگی می کنند که در آن کباب های گازی یا زغالی مجاز نیستند. آنها از برق به عنوان منبع سوخت استفاده می کنند و می توان با فشار دادن یک دکمه راه اندازی کرد.

باربیکیوهای برقی در اندازه ها و سبک های مختلف، از مدل های کوچک قابل حمل تا نصب های بزرگ و دائمی تولید می شوند. آنها اغلب از فولاد ضد زنگ ساخته می شوند و به راحتی تمیز می شوند. باربیکیوهای برقی به دلیل راحتی و توانایی پخت سریع غذا معروف هستند.

مراحل ساخت باربیکیو

اگر مراحل زیر را دنبال کنید می‌توانید یک باربیکیوی عالی بسازید:

مرحله 1: موقعیت مکانی باربیکیو

اولین قدم در ساخت باربیکیو، انتخاب مکان است. شما می خواهید محلی را انتخاب کنید که هم سطح باشد و زهکشی خوبی داشته باشد. همچنین باید مطمئن شوید که مکان از هرگونه مواد قابل اشتعال مانند درختان یا بوته ها دور باشد. هنگامی که مکان را انتخاب کردید، منطقه را با پایه یا اسپری رنگ علامت بزنید.

مرحله 2: تهیه مواد و مصالح مورد نیاز

قدم بعدی جمع آوری مواد مورد نیاز برای ساخت کباب پز است. شما به آجر، بتن، یک رنده فلزی و یک بیل نیاز دارید. همچنین ممکن است بخواهید یک پوشش کباب پز بخرید تا از کباب پز خود در برابر عوامل محافظت کند.

مرحله 3: آماده سازی مکان باربیکیو

ساخت باربیکیو

قبل از شروع ساخت، باید سایت را آماده کنید. از یک بیل برای حفر سوراخی با عمق حدود 6 اینچ و به اندازه باربیکیو خود استفاده کنید. سپس بتن را طبق دستورالعمل روی کیسه مخلوط کنید. بتن را داخل سوراخ بریزید و با ماله صاف کنید. اجازه دهید بتن حداقل 24 ساعت خشک شود.

مرحله 4: ساخت پایه

پس از خشک شدن بتن، نوبت به ساخت پایه کباب پز می رسد. با گذاشتن اولین لایه آجر در اطراف محیط دال بتنی شروع کنید. برای اطمینان از یکنواخت بودن آجرها از یک سطح استفاده کنید. در مرحله بعد، لایه دوم آجر را روی لایه اول قرار دهید و مطمئن شوید که درزها را تکان دهید. ساخت پایه را تا رسیدن به ارتفاع مورد نظر ادامه دهید.

مرحله 5: ساخت گریل

حالا نوبت ساخت گریل است. با قرار دادن رنده فلزی در بالای پایه شروع کنید. ممکن است بخواهید رنده ای بخرید که به اندازه پایه است تا از تناسب کامل اطمینان حاصل کنید. بعد، دیوارهای گریل را با گذاشتن آجر در بالای پایه در اطراف محیط رنده بسازید. حتماً بین آجرها و رنده فاصله بگذارید تا هوا از آن عبور کند.

هنگامی که دیوارهای کباب پز را ساختید، وقت آن است که گریل را تمام کنید. شما می توانید این کار را با اضافه کردن یک دودکش یا یک درب انجام دهید. یک دودکش به بیرون کشیدن دود از منقل کمک می کند، در حالی که یک درب به حفظ گرما کمک می کند. همچنین ممکن است بخواهید یک قفسه یا قلاب برای ظروف اضافه کنید.

قبل از شروع آشپزی، مهم است که گریل را تست کنید. با روشن کردن آتش کوچک در گریل شروع کنید و بگذارید حدود 30 دقیقه بسوزد. این به سوزاندن هرگونه باقیمانده از آجرها و رنده فلزی کمک می کند. پس از خاموش شدن آتش، از یک برس سیمی برای تمیز کردن رنده استفاده کنید.

خدمات

پیمایش به بالا